Paštiky sterilované
Maxi a solo směsi koření vhodné pro výrobu tradičních paštik a pomazánek. Směsi přidáváme do díla na začátku kutrování nebo míchání. Přípravky obsahují jak přírodní koření tak i extrakty,případně želírující látky a emulgátory zajišťující vysoku vaznost vody a emulgaci tuků.
Z našeho sortimentu koření a směsí koření vybíráme
| Kód: | FCZA-00149 |
| Název: | Pate PP |
| Použití: | Speciální směs koření a technologických látek vhodná jako přídavek do díla masných výrobků pro zvýšení údržnosti. Směs přidáváme do díla na začátku kutrování nebo míchání. |
| Kód: | FCZA-05804 |
| Název: | Paštika pečená solo free |
| Použití: | Solo směs koření vhodná pro výrobu paštik a pomazánek Výrobky jsou tepelně opracovány podle schématu: vaření při teplotě 75 - 85 °C do dosažení teploty v jádře výrobku 70 °C). Směs přidáváme do díla na začátku kutrování. |
| Kód: | FCZA-05805 |
| Název: | Paštika lahůdková multi R |
| Použití: | Multi směs vhodná pro výrobu paštik a pomazánek Výrobky jsou tepelně opracovány podle schématu: vaření při teplotě 75 - 85 °C do dosažení teploty v jádře výrobku 70 °C). Přípravek obsahuje zahušťující látky a emulgátory zajišťující dobrou emulgaci tuků. Směs přidáváme do díla na začátku kutrování. |
| Kód: | FCZA-06006 |
| Název: | Lahůdková paštika M multi |
| Použití: | Maxi směs koření vhodná pro výrobu paštik a pomazánek (jemně vypracované dílo bez vložky narážené nejčastěji do polyamidových nepropustných střev o průměru 50 - 70 mm. Výrobky jsou tepelně opracovány podle schématu: vybarvení a vaření v páře do dosažení teploty v jádru výrobku 70 °C, ochlazení sprchováním a proudem vzduchu.) Směs přidáváme do díla na začátku kutrování. |
| Kód: | FCZA-06019 |
| Název: | Paštika multi BI |
| Použití: | Multi směs vhodná pro výrobu paštik a pomazánek. Směs přidáváme do díla na začátku kutrování nebo míchání. |
| Kód: | FCZA-06104 |
| Název: | Levná paštika lunch solo |
| Použití: | Solo směs koření vhodná pro výrobu paštik a pomazánek. |
| Kód: | FCZA-06599 |
| Název: | Paštika A multi Bi |
| Použití: | |
| Kód: | FCZA-02251 |
| Název: | Swelite fibre |
| Použití: | Jednoduchá ingredience vhodná jako přídavek do díla masných výrobků pro zlepšení textury hotových výrobků. Umožňuje přídavek vody až do výše: 4 násobku hmotnosti přípravku. Tvoří stabilní emulzi vody a tuku 1 :2 : 2 |
Informace
Zaujala vás naše nabídka koření a směsí koření nebo jste napak nenašli to, co hledáte a potřebujete víc informací? Máte zájem o vývoj výrobku přesně dle vašich specifikací? Potřebujete technologickou radu?
Jsme připraveni odpovědět na vaše dotazy.
Kontaktujte prosím naše obchodní zástupce nebo použijte kontaktní formulář.